🍽️ Waffles de requesón (variante básica)

Name: Waffles de requesón (variante básica)
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 plátano maduro; 2 huevos; requesón desnatado 250 g; 100 ml bebida de avena sin azúcar (leche de avena); 1 cda aceite de colza; 80 g copos de avena finos; 50 g harina integral de espelta; 1 cdita levadura química Weinstein; 0.5 cdita canela; 100 g puré de manzana sin azúcar; 100 g yogur (3,5 % grasa)

194 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

1 plátano maduro
2 huevos
requesón desnatado 250 g
100 ml bebida de avena sin azúcar (leche de avena)
1 cda aceite de colza
80 g copos de avena finos
50 g harina integral de espelta
1 cdita levadura química Weinstein
0.5 cdita canela
100 g puré de manzana sin azúcar
100 g yogur (3,5 % grasa)

Preparación

1. Pela el plátano.
2. Pon el plátano en un bol.
3. Machaca el plátano con un tenedor.
4. Añade los huevos, el requesón, la bebida de avena y el aceite al bol.
5. Mezcla bien los ingredientes.
6. Añade los copos de avena, la harina integral, la levadura química y la canela.
7. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
8. Cubre el bol.
9. Deja reposar la masa en la nevera durante 5 minutos.
10. Precalienta una máquina de waffles antiadherente.
11. Remueve la masa brevemente.
12. Pon 2 o 3 cucharadas soperas de masa en la superficie de cocción inferior de la máquina de waffles.
13. Cierra la máquina de waffles.
14. Hornea los waffles durante unos 4 minutos hasta que estén dorados.
15. Coloca el waffle terminado en un plato.
16. Repite los pasos 12 a 15 hasta que se hayan horneado unos 6 waffles.
17. Sirve los waffles con puré de manzana sin azúcar y yogur.

Nutrición por ración

kcal: 194
Protein: 12 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 23 g