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🍰 Esponjoso soufflé de requesón

249 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enmantequilla con cuidado cuatro moldes pequeños para soufflé.
  2. 2. Espolvorea los moldes engrasados con azúcar.
  3. 3. Coloca los moldes en el congelador durante un tiempo para que se enfríen.
  4. 4. Bate el requesón, las yemas de huevo, la pulpa de vainilla y la ralladura de limón en un bol.
  5. 5. Bate las claras de huevo con el azúcar hasta que estén firmes.
  6. 6. Incorpora la fécula a las claras batidas.
  7. 7. Incorpora las claras con cuidado a la mezcla de requesón.
  8. 8. Vierte la mezcla en los moldes preparados.
  9. 9. Precalienta el horno a 200 grados.
  10. 10. Hornea los soufflés durante unos 20 minutos.
  11. 11. Desmolda los soufflés terminados sobre platos después de hornear.
  12. 12. Espolvorea los soufflés con azúcar glas.
  13. 13. Sirve los soufflés decorados con frambuesas y menta.

Nutrición por ración