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🍽️ Bolitas de requesón con sémola de trigo duro y ciruelas

345 kcal · 30 min · 4 raciones

Bolitas de requesón con sémola de trigo duro y ciruelas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Bate los huevos junto con el azúcar de vainilla con una batidora de mano.
  2. 2. Añade el requesón, la harina, la nata y la sémola.
  3. 3. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
  4. 4. Llena una olla grande con agua y 2 cucharaditas de azúcar.
  5. 5. Lleva el agua a ebullición.
  6. 6. Baja el fuego a temperatura media.
  7. 7. Humedadece dos cucharas.
  8. 8. Forma bolitas con la masa de requesón.
  9. 9. Añade las bolitas al agua caliente, pero que ya no hierva.
  10. 10. Espera a que las bolitas floten en la superficie.
  11. 11. Retira las bolitas del agua en cuanto floten.
  12. 12. Lava las ciruelas.
  13. 13. Corta las ciruelas por la mitad.
  14. 14. Retira los huesos.
  15. 15. Corta las ciruelas en gajos.
  16. 16. Añade las ciruelas junto con el azúcar, la canela, el polvo de clavo y el ron a una olla.
  17. 17. Haz que la mezcla hierva a fuego medio durante 8 a 10 minutos, removiendo.
  18. 18. Espera a que las frutas estén blandas.
  19. 19. Retira la olla del fuego.
  20. 20. Deja que el relleno se enfríe.
  21. 21. Desmenuza los Copos de maíz con un rodillo.
  22. 22. Tuesta ligeramente los Copos de maíz en una sartén con la mantequilla.
  23. 23. Coloca las bolitas de requesón terminadas en platos.
  24. 24. Espolvorea las bolitas con los Copos de maíz tostados.
  25. 25. Mezcla el azúcar y la canela.
  26. 26. Espolvorea las bolitas con la mezcla de canela y azúcar.
  27. 27. Sirve las bolitas inmediatamente con la compota de ciruelas.

Nutrición por ración