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🍽️ Crema de requesón con apio y manzana

223 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 cucharadita de curry en polvo
• requesón 200 g
• 3 tallos de apio
• 2 manzanas Boskop
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 4 rebanadas de pan integral

Preparación

1. 1. Mezcla el curry en polvo con dos cucharadas de agua tibia hasta que no queden grumos.
2. 2. Incorpora la mezcla de curry y agua al requesón.
3. 3. Lava el apio y retira las fibras exteriores.
4. 4. Corta un tallo de apio en cubos muy pequeños.
5. 5. Pica finamente un poco de las hojas verdes del apio.
6. 6. Corta por la mitad los tallos de apio restantes.
7. 7. Corta las manzanas en cuartos y retira el corazón.
8. 8. Ralla las piezas de manzana de forma gruesa.
9. 9. Mezcla las manzanas ralladas inmediatamente con el zumo de limón para evitar que se oxiden.
10. 10. Incorpora las manzanas ralladas y los cubos de apio a la crema de requesón.

Nutrición por ración

• kcal: 223
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 36 g