← Todas las recetas

🍰 Crumble de requesón frutal

255 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• requesón 200 g
• 3 huevos
• 1 vainilla (de ella la pulpa)
• 1 limón sin tratar (de ella la ralladura)
• 50 g azúcar
• Mantequilla (para el molde)
• maicena 1 cdta
• 2 kiwis
• 200 g fresas
• azúcar glas

Preparación

1. 1. Lava las fresas bien.
2. 2. Quita los tallos verdes de las fresas.
3. 3. Corta las fresas en rodajas finas.
4. 4. Pela los kiwis.
5. 5. Corta los kiwis en gajos.
6. 6. Separa los huevos, de modo que la yema y la clara estén separadas.
7. 7. Mezcla la yema hasta que quede suave con el requesón.
8. 8. Incorpora la pulpa de vainilla a la mezcla de requesón y yema.
9. 9. Incorpora la ralladura de limón a la masa de requesón.
10. 10. Bate la clara a punto de nieve con el azúcar.
11. 11. Incorpora la maicena a la masa de requesón.
12. 12. Incorpora la clara batida con cuidado a la masa de requesón.
13. 13. Vierte la masa en un molde para horno engrasado con mantequilla.
14. 14. Distribuye las frutas preparadas sobre la masa de requesón.
15. 15. Precalienta el horno a 200°C ventilado.
16. 16. Hornea el crumble durante unos 20 minutos hasta que esté dorado.
17. 17. Espolvorea el crumble terminado con azúcar glas antes de servir.

Nutrición por ración

• kcal: 255
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 27 g