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🍽️ Quark con pomelo

373 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 pomelo rosa
• requesón 150 g
• 2 cucharadas de nueces picadas
• Azúcar (para endulzar)
• 1 manzana ácida
• Menta (para decorar)

Preparación

1. 1. Corta el pomelo por la mitad horizontalmente. Saca con cuidado los gajos de la fruta entre las membranas y recoge el zumo. Retira las membranas restantes de las cáscaras.
2. 2. Mezcla la cuajada con el zumo de pomelo recogido y las nueces. Endulza la mezcla al gusto con azúcar.
3. 3. Lava la manzana, córtala en cuatro trozos y quita el corazón. Pica los trozos pequeños e incorpóralos a la cuajada. Rellena las cáscaras de pomelo con la mezcla de cuajada, coloca los gajos de la fruta encima y sirve el conjunto decorado con menta.

Nutrición por ración

• kcal: 373
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 34 g