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🍽️ Rollo de queso de cuajada con cobertura de nueces de nuez
477 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- 500 g Cheddar
- requesón 500 g
- 100 g nueces de nuez picadas
- 100 g pistachos picados
- Sal
- Pimienta (de molinillo)
- Pimentón (dulce)
- 1 puñado de espinacas de campo
Preparación
- 1. Corta el Cheddar en cubos pequeños.
- 2. Ralla el Cheddar finamente en el rallador de verduras como alternativa.
- 3. Mezcla el Cheddar con la cuajada.
- 4. Añade las nueces de nuez picadas a la mezcla de cuajada.
- 5. Remueve bien los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- 6. Sazona la masa con sal.
- 7. Sazona la masa con pimienta.
- 8. Forma la masa de cuajada en forma de rollo.
- 9. Espolvorea el rollo con pimentón.
- 10. Refrigera el rollo antes de servir para que se enfríe.
- 11. Corta el rollo frío en rodajas.
- 12. Sirve las rodajas sobre lechuga de campo al gusto.
Nutrición por ración
- kcal: 477
- Protein: 28 g · Fett/Fat: 39 g · Carbs: 4 g