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🍰 Tarta de queso quark con moras y suero de leche (sin horno)

187 kcal · 30 min · 4 raciones

Tarta de queso quark con moras y suero de leche (sin horno) Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Rompe los bizcochos de café en trozos pequeños.
  2. 2. Corta los albaricoques en trozos pequeños.
  3. 3. Tritura los bizcochos y los albaricoques en una batidora hasta obtener migas finas.
  4. 4. Añade la mantequilla blanda en trocitos a la mezcla de migas.
  5. 5. Mezcla todo bien hasta obtener una masa homogénea.
  6. 6. Forra la base de un molde desmontable (24 cm de diámetro) con papel de hornear.
  7. 7. Presiona la mezcla de bizcochos firmemente para formar la base en el molde.
  8. 8. Cierra el borde del molde desmontable alrededor de la mezcla de migas.
  9. 9. Refrigera el molde durante 1 a 2 horas.
  10. 10. Remoja la gelatina en agua fría durante 5 minutos.
  11. 11. Hierve el azúcar y el zumo de lima durante 2 a 3 minutos a fuego fuerte hasta que el azúcar se disuelva.
  12. 12. Añade la ralladura de lima a la mezcla caliente de azúcar y lima.
  13. 13. Mezcla la solución de lima y azúcar con el suero de leche y el queso quark.
  14. 14. Escurre ligeramente la gelatina remojada.
  15. 15. Derrite la gelatina en un cazo pequeño.
  16. 16. Añade 2 a 3 cucharadas de la mezcla de queso a la gelatina derretida y mezcla bien.
  17. 17. Incorpora la mezcla de gelatina al resto del queso quark.
  18. 18. Refrigera la mezcla de queso hasta que empiece a cuajarse ligeramente.
  19. 19. Selecciona las moras y retira los posibles tallos.
  20. 20. Mezcla bien la mezcla de queso.
  21. 21. Distribuye una cuarta parte de las moras sobre la base de la tarta preparada.
  22. 22. Extiende la mezcla de queso de forma uniforme sobre las moras.
  23. 23. Refrigera la tarta brevemente para que la masa se firme, pero aún no esté dura por completo.
  24. 24. Distribuye las moras restantes sobre la mezcla de queso.
  25. 25. Refrigera la tarta durante otras 2 a 3 horas.
  26. 26. Retira el borde del molde desmontable.
  27. 27. Coloca la tarta sobre un plato de tarta.
  28. 28. Decora la tarta con melisa.
  29. 29. Espolvorea la tarta con azúcar glas y sirve.

Nutrición por ración