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🍽️ Brochetas de pavo sobre arroz con espinacas

675 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava la carne de pavo bajo agua fría.
  2. 2. Seca la carne con papel de cocina.
  3. 3. Corta la carne de pavo en cubos pequeños.
  4. 4. Pela las cebollas.
  5. 5. Corta las cebollas en cuartos.
  6. 6. Ensarta alternando cubos de carne y trozos de cebolla en cuatro brochetas de madera.
  7. 7. Condimenta las brochetas con sal y pimienta.
  8. 8. Limpia las espinacas de los tallos duros.
  9. 9. Lava bien las espinacas en un colador.
  10. 10. Hierve 200 mililitros de agua.
  11. 11. Añade un poco de sal al agua hirviendo.
  12. 12. Añade el arroz al agua con sal.
  13. 13. Cocina el arroz tapado durante unos 10 minutos.
  14. 14. Calienta el aceite en una sartén antiadherente.
  15. 15. Coloca las brochetas en la sartén caliente.
  16. 16. Dora las brochetas a fuego medio por todos lados hasta que estén doradas.
  17. 17. Añade las almendras a la sartén.
  18. 18. Tuesta las almendras brevemente en un lado.
  19. 19. Añade las espinacas húmedas a una olla.
  20. 20. Haz que las espinacas se marchiten a fuego medio.
  21. 21. Condimenta las espinacas con sal y pimienta.
  22. 22. Ralla un poco de nuez moscada sobre las espinacas.
  23. 23. Coloca las espinacas en un colador.
  24. 24. Drena las espinacas.
  25. 25. Pica las espinacas de forma grosera.
  26. 26. Añade el arroz a un bol.
  27. 27. Mezcla las espinacas picadas con el arroz.
  28. 28. Añade las almendras tostadas al arroz.
  29. 29. Añade las pasas al arroz.
  30. 30. Sirve el arroz con las brochetas de pavo.

Nutrición por ración