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🍽️ Chuletas de pavo crujientes con salsa de tomate cremosa y espaguetis

946 kcal · 30 min · 4 raciones

Chuletas de pavo crujientes con salsa de tomate cremosa y espaguetis Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Vierte agua hirviendo sobre los tomates durante unos segundos.
  2. 2. Retira los tomates del agua inmediatamente y enfríalos con agua fría.
  3. 3. Pela la piel de los tomates.
  4. 4. Corta los tomates en cuartos y retira las semillas.
  5. 5. Pica los tomates en cubos pequeños.
  6. 6. Pela la chalota y el ajo.
  7. 7. Corta la chalota y el ajo en cubos muy pequeños.
  8. 8. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande.
  9. 9. Sofríe la chalota y el ajo en el aceite caliente.
  10. 10. Añade la pasta de tomate a la mezcla de cebollas.
  11. 11. Añade los tomates picados.
  12. 12. Vierte el caldo sobre la mezcla de tomates.
  13. 13. Sazona la salsa con tomillo, sal y pimienta.
  14. 14. Deja cocinar la salsa a fuego lento durante unos 30 minutos.
  15. 15. Aplana ligeramente las chuletas de pavo si es necesario.
  16. 16. Sazona las chuletas con sal y pimienta.
  17. 17. Bate los huevos en un plato hondo.
  18. 18. Pasa las chuletas primero por los huevos batidos.
  19. 19. A continuación, reboza las chuletas en el queso parmesano rallado.
  20. 20. Calienta el aceite y la mantequilla en una sartén para freír.
  21. 21. Fríe las chuletas a fuego medio durante 3 a 4 minutos por un lado.
  22. 22. Fríe las chuletas otros 3 a 4 minutos por el otro lado.
  23. 23. Lleva a ebullición una olla con agua salada.
  24. 24. Cocina los espaguetis al dente en el agua.
  25. 25. Coloca los espaguetis en los platos.
  26. 26. Añade la salsa de tomate sobre los espaguetis.
  27. 27. Sirve las chuletas fritas al lado.
  28. 28. Sirve el plato con lechuga fresca.

Nutrición por ración