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🍽️ Crujientes rollos de pavo con arroz y verduras

516 kcal · 30 min · 4 raciones

Crujientes rollos de pavo con arroz y verduras Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hierve el arroz en el doble y quintuple de cantidad de agua salada según las instrucciones del paquete durante 8 a 10 minutos.
  2. 2. Lava los filetes de pavo bajo el agua corriente y sécalos con un paño de cocina.
  3. 3. Aplana las lonchas de carne.
  4. 4. Unta las lonchas de carne con mostaza y pasta de tomate.
  5. 5. Condimenta las lonchas de carne con sal y pimienta.
  6. 6. Corta los pepinillos en tiras largas y finas.
  7. 7. Coloca las tiras de pepinillo transversalmente en el borde inferior de los filetes.
  8. 8. Enrolla los filetes firmemente.
  9. 9. Fija los rollos con alfileres para rollos o brochetas de madera.
  10. 10. Pela las cebollas y córtalas en gajos estrechos.
  11. 11. Calienta el aceite en una olla.
  12. 12. Fríe los rollos en ella a fuego medio durante 5 minutos hasta que estén dorados por todos lados.
  13. 13. Añade los gajos de cebolla y fríelos durante 2 a 3 minutos.
  14. 14. Añade 200 mililitros de agua.
  15. 15. Cocina los rollos tapados a fuego lento durante unos 15 minutos.
  16. 16. Mientras tanto, lava el brócoli.
  17. 17. Pela las zanahorias y córtalas en dados finos.
  18. 18. Saltea las verduras en poca agua salada tapadas a fuego medio durante 5 minutos.
  19. 19. Añade el arroz cocido y calienta todo junto durante 2 minutos.
  20. 20. Escurre la mezcla de verduras y arroz en un colador.
  21. 21. Saca los rollos de la olla.
  22. 22. Bate la crema agria hasta que esté suave con la harina.
  23. 23. Añade la mezcla al líquido de cocción en la olla.
  24. 24. Reduce la salsa destapada durante 1 a 2 minutos a fuego lento removiendo.
  25. 25. Ajusta el sabor de la salsa con sal y pimienta.
  26. 26. Sirve las verduras con arroz, la salsa y los rollos.

Nutrición por ración