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🍽️ Enrollados de pavo especiados con pasas

411 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien las cebolletas.
  2. 2. Corta las cebolletas en rodajas pequeñas.
  3. 3. Pela los dientes de ajo.
  4. 4. Pica el ajo finamente.
  5. 5. Calienta dos cucharadas de aceite en una sartén grande.
  6. 6. Añade la carne picada a la sartén caliente.
  7. 7. Sofríe la carne junto con el ajo durante unos cinco minutos.
  8. 8. Cocina la carne hasta que esté desmenuzada.
  9. 9. Añade las cebolletas cortadas a la sartén.
  10. 10. Espolvorea comino sobre la mezcla de carne y verduras.
  11. 11. Añade una pizca de canela.
  12. 12. Sazona la mezcla con sal.
  13. 13. Sazona la mezcla con pimienta de cayena.
  14. 14. Incorpora las pasas a la mezcla de carne.
  15. 15. Retira la sartén del fuego.
  16. 16. Deja que el relleno se enfríe un poco.
  17. 17. Aplana los filetes de pavo.
  18. 18. Sazona los filetes con una pizca de sal.
  19. 19. Sazona los filetes con una pizca de pimienta de cayena.
  20. 20. Distribuye la mezcla de carne enfriada uniformemente sobre los filetes.
  21. 21. Enrolla los filetes firmemente.
  22. 22. Fija los rollos con pinchos de madera.
  23. 23. Calienta el aceite restante en una sartén limpia.
  24. 24. Dora los rollos por todos lados a fuego medio.
  25. 25. Vierte una taza de agua en la sartén.
  26. 26. Cubre la sartén con una tapa.
  27. 27. Deja cocinar los rollos a fuego lento durante unos 15 minutos.
  28. 28. Sirve los enrollados terminados, por ejemplo, con cuscús o arroz.

Nutrición por ración