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🍽️ Rollitos de pavo

175 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados (nivel de gas 2 a 3).
  2. 2. Lava bien el pimiento.
  3. 3. Corta el pimiento por la mitad.
  4. 4. Quita el tallo y las semillas de las mitades de pimiento.
  5. 5. Corta las mitades de pimiento en tiras finas.
  6. 6. Pela el calabacín.
  7. 7. Lava el calabacín.
  8. 8. Corta el calabacín también en tiras finas.
  9. 9. Enjuaga los filetes de pavo bajo agua fría y corriente.
  10. 10. Seca los filetes con un paño de cocina.
  11. 11. Sazona ambos lados de los filetes con sal yodada.
  12. 12. Coloca los filetes planos sobre una superficie de trabajo.
  13. 13. Cubre los filetes con jamón de res.
  14. 14. Distribuye las tiras de pimiento uniformemente sobre el jamón.
  15. 15. Distribuye las tiras de calabacín uniformemente sobre el jamón.
  16. 16. Enrolla los filetes firmemente.
  17. 17. Ata los rollitos firmemente con hilo de cocina.
  18. 18. Calienta el aceite de colza en una sartén antiadherente apta para horno.
  19. 19. Dora los rollitos en la sartén por todos lados.
  20. 20. Vierte el caldo de verduras en la sartén.
  21. 21. Coloca la sartén en el horno caliente.
  22. 22. Hornea los rollitos durante unos 20 minutos.
  23. 23. Gira los rollitos a mitad de cocción.
  24. 24. Riega los rollitos repetidamente con la salsa.
  25. 25. Saca los rollitos de pavo del horno.
  26. 26. Quita el hilo de cocina de los rollitos.
  27. 27. Ajusta el sabor de la salsa con sal yodada.
  28. 28. Añade una pizca de polvo de jengibre a la salsa.
  29. 29. Sirve los rollitos en platos.
  30. 30. Vierte la salsa sobre los rollitos servidos.

Nutrición por ración