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🍽️ Muslos de pavo crujientes con guiso de lentejas contundente

685 kcal · 30 min · 4 raciones

Muslos de pavo crujientes con guiso de lentejas contundente Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados. Ajusta la función a calor arriba y abajo.
  2. 2. Lava bien los muslos de pavo y sécalos con una toalla de cocina.
  3. 3. Sazona la carne por ambos lados con sal y pimienta.
  4. 4. Coloca los muslos en una fuente apta para el horno.
  5. 5. Unta la carne con un poco de mantequilla derretida.
  6. 6. Hornea los muslos en el horno precalentado durante unos 20 minutos.
  7. 7. Tras el tiempo de cocción, vierte un poco de caldo en la fuente.
  8. 8. Sofríe la carne en el horno durante otros 50 a 60 minutos.
  9. 9. Unta la carne de vez en cuando con mantequilla mientras se cocina.
  10. 10. Añade más caldo si es necesario, si el caldo se ha evaporado demasiado.
  11. 11. Cubre las lentejas con agua caliente y déjalas escurrir.
  12. 12. Pela la zanahoria, el apio, las patatas y las cebollas.
  13. 13. Corta las verduras en cubos pequeños.
  14. 14. Sofríe las verduras durante 1 a 2 minutos en aceite caliente.
  15. 15. Añade las lentejas escurridas a las verduras.
  16. 16. Añade agua hasta que cubra apenas las verduras.
  17. 17. Añade una ramita de romero a la sartén.
  18. 18. Cocina el plato tapado a medias durante unos 30 minutos.
  19. 19. Remueve las verduras de vez en cuando.
  20. 20. Añade un poco más de agua si es necesario.
  21. 21. Cubre los tomates con agua caliente.
  22. 22. Enfría los tomates con agua fría.
  23. 23. Quita la piel a los tomates.
  24. 24. Corta los tomates en cuartos y quita el corazón.
  25. 25. Corta los tomates en trozos grandes.
  26. 26. Añade los tomates a las lentejas en los últimos 5 minutos.
  27. 27. Sazona las verduras con sal y vinagre.
  28. 28. Pica finamente la mitad del romero restante.
  29. 29. Incorpora el romero picado a las lentejas.
  30. 30. Sirve el pavo y las lentejas en platos.
  31. 31. Decora el plato con el romero restante.
  32. 32. Sirve pan si lo deseas.

Nutrición por ración