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🍽️ Pechuga de pavo a la parrilla con salsa de tomate fresca

293 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 300 g pechuga de pavo (4 lonchas finas)
• 1 diente de ajo
• 1 cdta orégano picado
• 1 cdta pimentón picante
• 2 cda aceite de oliva
• 4 tomates
• 1 cebolla roja
• 1 pimiento verde
• 2 cda cilantro picado
• 1 cda zumo de limón
• Sal
• Pimienta (de molinillo)

Preparación

1. 1. Pela el diente de ajo y presiónalo con un prensador de ajo.
2. 2. Mezcla el ajo prensado con orégano, pimentón, sal y aceite en un bol.
3. 3. Reboza las lonchas de pechuga de pavo en la mezcla de especias hasta que estén completamente cubiertas.
4. 4. Deja que la carne se marine durante unos 15 minutos.
5. 5. Lava los tomates y córtalos en cuartos.
6. 6. Retira las semillas de los tomates y pica la pulpa en cubos pequeños.
7. 7. Pela la cebolla y pínchala también finamente.
8. 8. Lava el pimiento, córtalo por la mitad a lo largo y retira las semillas.
9. 9. Corta el pimiento en cubos pequeños.
10. 10. Combina los tomates picados, la cebolla, el pimiento, el cilantro fresco y el zumo de limón en un bol.
11. 11. Sazona la salsa finalmente con sal y pimienta al gusto.
12. 12. Calienta una sartén antiadherente sin añadir grasa adicional.
13. 13. Dora las lonchas de pechuga de pavo marinadas durante unos 3 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
14. 14. Sirve la carne frita junto con la salsa de tomate fresca.

Nutrición por ración

• kcal: 293
• Protein: 38 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 7 g