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🍽️ Wrap de pechuga de pavo con bacon y frutas secas

685 kcal · 30 min · 4 raciones

Wrap de pechuga de pavo con bacon y frutas secas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Quita los huesos a los dátiles y pícalos finamente.
  3. 3. Pica también los albaricoques y los higos finamente.
  4. 4. Calienta el vino blanco en una olla y retíralo del fuego.
  5. 5. Añade los dátiles, albaricoques e higos picados al vino caliente.
  6. 6. Añade caldo de ave hasta obtener una masa espesa y pastosa.
  7. 7. Mezcla la canela molida y la pimienta de Jamaica molida (clavo de olor) con la mezcla de frutas.
  8. 8. Termina sazonando la mezcla de frutas con sal.
  9. 9. Lava la pechuga de pavo bajo el agua corriente.
  10. 10. Seca bien la pechuga de pavo con papel de cocina.
  11. 11. Sazona la pechuga de pavo por fuera y por dentro con sal y pimienta.
  12. 12. Corta lateralmente la pechuga de pavo para formar un bolsillo.
  13. 13. Abre la pechuga de pavo como un libro, dejándola plana.
  14. 14. Distribuye el relleno de frutas uniformemente sobre la pechuga de pavo abierta.
  15. 15. Vuelve a cerrar la pechuga de pavo.
  16. 16. Fija la abertura con palillos de dientes para que el relleno no se salga.
  17. 17. Envuelve firmemente la pechuga de pavo con las lonchas de bacon.
  18. 18. Hornea la pechuga de pavo hasta que esté cocida.
  19. 19. Retira la pechuga de pavo del horno y déjala reposar un momento.
  20. 20. Corta la pechuga de pavo en rodajas del tamaño de un bocado.
  21. 21. Sirve las lonchas de carne junto con las verduras en un plato.

Nutrición por ración