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🍽️ Jugosa pechuga de pavo al horno

270 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava la pechuga de pavo bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca bien la carne con papel de cocina.
  3. 3. Sala generosamente la pechuga de pavo por todos los lados.
  4. 4. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  5. 5. Coloca la pechuga de pavo con la piel hacia arriba sobre la bandeja.
  6. 6. Cubre la superficie de la pechuga con una capa fina de mostaza.
  7. 7. Riega la carne con miel.
  8. 8. Espolvorea la pechuga con abundante pimienta negra molida.
  9. 9. Precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
  10. 10. Hornea la pechuga durante unos 35 minutos.
  11. 11. Comprueba la temperatura central con un termómetro de carne.
  12. 12. Retira la pechuga cuando alcance los 80 grados.
  13. 13. Deja reposar la carne un momento.
  14. 14. Corta la pechuga de pavo en rodajas.
  15. 15. Sirve las rodajas en el plato.

Nutrición por ración