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🍽️ Jugoso lomo de pavo en bolsa de asado

425 kcal · 30 min · 4 raciones

Jugoso lomo de pavo en bolsa de asado Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el lomo de pavo bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca bien la carne con papel de cocina.
  3. 3. Condimenta ligeramente la carne con sal y pimienta.
  4. 4. Ata el lomo con hilo de cocina si es necesario para que mantenga su forma.
  5. 5. Calienta el aceite y la mantequilla en una sartén grande.
  6. 6. Sella el lomo por todos los lados brevemente hasta que esté dorado.
  7. 7. Retira el lomo de la sartén y resérvalo.
  8. 8. Pela las chalotas.
  9. 9. Corta las chalotas por la mitad a lo largo.
  10. 10. Corta las chalotas en gajos.
  11. 11. Cierra un extremo de la bolsa de asado.
  12. 12. Coloca el lomo dentro de la bolsa.
  13. 13. Vierte el caldo en la bolsa.
  14. 14. Añade las chalotas a la bolsa.
  15. 15. Cierra el otro extremo de la bolsa.
  16. 16. Haz unos pequeños agujeros en la bolsa según las instrucciones del paquete.
  17. 17. Coloca la bolsa sobre una bandeja de horno.
  18. 18. Mezcla la salsa de soja, la mermelada de naranja, la miel y unas gotas de Tabasco en un bol pequeño.
  19. 19. Remueve hasta obtener una marinada homogénea.
  20. 20. Retira la bolsa de asado del horno.
  21. 21. Enciende la función grill del horno.
  22. 22. Retira el lomo de la bolsa.
  23. 23. Coloca el lomo sobre una bandeja de horno forrada con papel de aluminio.
  24. 24. Cubre generosamente el lomo con la marinada.
  25. 25. Asa el lomo bajo el grill durante 6 a 8 minutos.
  26. 26. Asa hasta que la superficie esté caramelizada y ligeramente dorada.
  27. 27. Retira el lomo del horno.
  28. 28. Deja reposar el lomo brevemente.
  29. 29. Guarda el lomo cubierto en un lugar fresco.
  30. 30. Corta el lomo solo después de que se haya enfriado.

Nutrición por ración