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🍽️ Quesadillas crujientes de pavo

786 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Vierte agua hirviendo sobre los tomates.
  2. 2. Enfría los tomates inmediatamente con agua fría.
  3. 3. Pela la piel de los tomates.
  4. 4. Corta los tomates en cuartos.
  5. 5. Quita las semillas de los tomates.
  6. 6. Corta los tomates en cubos pequeños.
  7. 7. Pela la cebolla.
  8. 8. Pela el diente de ajo.
  9. 9. Pica la cebolla finamente.
  10. 10. Pica el ajo finamente.
  11. 11. Corta las aceitunas en trozos pequeños.
  12. 12. Lava la pechuga de pavo bajo el agua corriente.
  13. 13. Seca la pechuga de pavo con papel de cocina.
  14. 14. Pica la carne de pavo finamente.
  15. 15. Calienta una sartén con aceite.
  16. 16. Sofríe las cebollas y el ajo en la sartén hasta que estén crujientes.
  17. 17. Añade los tomates a la sartén.
  18. 18. Sofríe los tomates durante unos 5 minutos más.
  19. 19. Incorpora el cilantro a la mezcla de tomates.
  20. 20. Incorpora las aceitunas a la mezcla de tomates.
  21. 21. Condimenta el relleno con sal.
  22. 22. Condimenta el relleno con chile.
  23. 23. Coloca cuatro tortillas sobre una parrilla redonda para quesadillas.
  24. 24. Mezcla el mozzarella con el cheddar.
  25. 25. Unta la mitad del queso sobre las tortillas.
  26. 26. Distribuye la carne de pavo sobre el queso.
  27. 27. Espolvorea el relleno con el queso restante.
  28. 28. Coloca una segunda tortilla encima.
  29. 29. Cierra la parrilla.
  30. 30. Presiona la parrilla firmemente.
  31. 31. Bloquea la parrilla.
  32. 32. Asa las quesadillas durante unos 10 minutos.
  33. 33. Gira las quesadillas de vez en cuando mientras se asan.
  34. 34. Retira las quesadillas de la parrilla.
  35. 35. Corta las quesadillas en trozos.
  36. 36. Sirve las quesadillas.

Nutrición por ración