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🍽️ Sartén con tiras de pavo, puerro y piña

274 kcal · 30 min · 4 raciones

Sartén con tiras de pavo, puerro y piña Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava la pechuga de pavo bajo agua fría.
  2. 2. Seca la carne con un paño de cocina.
  3. 3. Corta el filete con un cuchillo grande en tiras finas.
  4. 4. Retira las hojas exteriores y la raíz del puerro.
  5. 5. Lava bien el puerro.
  6. 6. Corta el puerro en rodajas finas.
  7. 7. Corta la piña en cubos pequeños.
  8. 8. Limpia las setas ostra de tierra o restos.
  9. 9. Corta las setas ostra en tiras finas.
  10. 10. Lava la naranja bajo agua caliente.
  11. 11. Seca la naranja con un paño.
  12. 12. Ralla finamente la cáscara de la mitad de la naranja.
  13. 13. Corta la naranja por la mitad.
  14. 14. Exprime el zumo de la naranja.
  15. 15. Corta la guindilla por la mitad a lo largo.
  16. 16. Retira las semillas de la guindilla.
  17. 17. Lava la guindilla sin semillas.
  18. 18. Pica la guindilla finamente.
  19. 19. Calienta el aceite en una sartén grande o un wok.
  20. 20. Sella las tiras de pavo removiendo constantemente.
  21. 21. Cocina la carne durante 2 a 3 minutos.
  22. 22. Añade el puerro a la sartén.
  23. 23. Añade las setas ostra a la sartén.
  24. 24. Añade la guindilla a la sartén.
  25. 25. Cocina las verduras removiendo durante 2 minutos.
  26. 26. Añade los cubos de piña a la sartén.
  27. 27. Vierte el caldo de verduras en la sartén.
  28. 28. Vierte el zumo de naranja en la sartén.
  29. 29. Añade la ralladura de naranja a la sartén.
  30. 30. Condimenta el plato con salsa de soja.
  31. 31. Condimenta el plato con pimienta.
  32. 32. Termina de cocinar el plato removiendo a fuego medio.
  33. 33. Cocina hasta que se haya evaporado aproximadamente la mitad del líquido.
  34. 34. Lava la planta de cilantro.
  35. 35. Seca la planta de cilantro sacudiéndola.
  36. 36. Desprende las hojas de cilantro de los tallos.
  37. 37. Pica las hojas de cilantro de forma gruesa.
  38. 38. Incorpora las hojas de cilantro a la carne.
  39. 39. Sirve la sartén inmediatamente.

Nutrición por ración