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🍽️ Sartén con tiras de pavo y verduras coloridas

377 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta la carne de pavo en tiras finas.
  2. 2. Condimenta las tiras de carne con pimentón y pimienta negra.
  3. 3. Lava bien los pimientos rojos.
  4. 4. Corta los pimientos rojos por la mitad y retira el interior con las semillas.
  5. 5. Corta los pimientos rojos sin semillas en tiras.
  6. 6. Lava las cebolletas.
  7. 7. Retira los extremos duros de las cebolletas.
  8. 8. Corta las cebolletas en rodajas pequeñas.
  9. 9. Calienta la mantequilla clarificada en una sartén grande.
  10. 10. Fríe las tiras de carne por porciones a fuego alto.
  11. 11. Sala ligeramente la carne mientras se fríe.
  12. 12. Retira la carne frita de la sartén.
  13. 13. Reserva la carne en un lugar cálido.
  14. 14. Añade las tiras de pimiento a la sartén caliente.
  15. 15. Añade la mitad de las rodajas de cebolleta a la sartén.
  16. 16. Añade los granos de maíz a la sartén.
  17. 17. Condimenta las verduras en la sartén con un poco de pimentón.
  18. 18. Vierte el caldo de verduras en la sartén.
  19. 19. Deja que la mezcla hierva.
  20. 20. Deja cocinar las verduras a fuego lento durante unos 5 minutos.
  21. 21. Devuelve la carne frita a la sartén.
  22. 22. Añade las cebolletas restantes a la sartén.
  23. 23. Añade los brotes de soja a la sartén.
  24. 24. Calienta todo brevemente.
  25. 25. Ajusta el sabor del plato con sal y pimienta.

Nutrición por ración