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🍽️ Hamburguesas de Pavo Jugosas

560 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 120 g pechuga de pavo
• 0.5 chalota (picada fina)
• 1 cda tomate
• 1 cdta cebollino en rodajas
• 1 cdta hojas de tomillo (picado)
• sal
• pimienta (de molinillo)
• manteca clarificada
• 1 tomate (en rodajas
• hojas de lechuga
• 2 cda mayonesa
• 2 cda ketchup
• 2 panecillos

Preparación

1. 1. Pica la pechuga de pavo finamente.
2. 2. Pica la chalota y el tomate también finamente.
3. 3. Mezcla la carne con la chalota, el tomate y las hierbas en un bol.
4. 4. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
5. 5. Forma dos albóndigas planas con la masa.
6. 6. Calienta la manteca clarificada en una sartén.
7. 7. Dora las albóndigas en la grasa caliente por ambos lados hasta que estén doradas.
8. 8. Corta los panecillos por la mitad.
9. 9. Unta una mitad del panecillo con ketchup.
10. 10. Unta la otra mitad del panecillo con mayonesa.
11. 11. Coloca las hojas de lechuga sobre el lado untado con ketchup.
12. 12. Coloca las rodajas de tomate sobre la lechuga.
13. 13. Sazona las rodajas de tomate con un poco de sal y pimienta.
14. 14. Coloca las albóndigas de pavo fritas sobre los tomates.
15. 15. Cierra la hamburguesa con la mitad del panecillo untada con mayonesa.

Nutrición por ración

• kcal: 560
• Protein: 21 g · Fett/Fat: 38 g · Carbs: 34 g