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🍽️ Pechuga de pavo a la plancha con hamburguesa de aguacate

406 kcal · 30 min · 4 raciones

Pechuga de pavo a la plancha con hamburguesa de aguacate Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Exprime la mitad del limón para obtener el jugo.
  2. 2. Corta el aguacate por la mitad y quita el hueso.
  3. 3. Saca con cuidado la pulpa del aguacate de la cáscara con una cuchara.
  4. 4. Machaca la pulpa del aguacate con un tenedor hasta obtener un puré fino.
  5. 5. Mezcla dos cucharaditas de jugo de limón en el puré de aguacate.
  6. 6. Sazona la mezcla de aguacate finalmente con sal y pimienta al gusto.
  7. 7. Lava los filetes de pavo bajo el agua corriente.
  8. 8. Seca bien los filetes con papel de cocina.
  9. 9. Sazona los filetes de pavo por ambos lados de forma uniforme con sal y pimienta.
  10. 10. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente.
  11. 11. Coloca los filetes de pavo en la sartén caliente.
  12. 12. Dora los filetes a fuego medio durante unos cuatro minutos por un lado.
  13. 13. Gira los filetes y dóralos otros cuatro minutos por el otro lado.
  14. 14. Lava los tomates bien bajo el agua corriente.
  15. 15. Corta los extremos duros de los tallos de los tomates en forma de cuña.
  16. 16. Corta los tomates en rodajas uniformes.
  17. 17. Corta los tallos inferiores y gruesos del berro.
  18. 18. Retira las hojas marchitas del berro si las hubiera.
  19. 19. Lava el berro y sécalo en una escurridora de ensaladas.
  20. 20. Pica el berro en trozos grandes si es necesario.
  21. 21. Corta los panecillos integrales por la mitad horizontalmente.
  22. 22. Unta generosamente las mitades inferiores de los panecillos con el puré de aguacate.
  23. 23. Coloca un filete de pavo frito sobre el panecillo untado.
  24. 24. Distribuye las rodajas de tomate uniformemente sobre el filete.
  25. 25. Añade una porción de berro sobre los tomates.
  26. 26. Coloca las mitades superiores de los panecillos como tapa.

Nutrición por ración