← Todas las recetas

🍽️ Pavo al horno con verduras coloridas

440 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 pimientos rojos
• 5 cebolletas
• 2 cucharadas aceite vegetal
• 250 g jamón cocido
• 20 g pan rallado
• 40 g crema agria
• 30 g queso rallado (p. ej.: Emmental)
• 1 cucharadita zumo de limón
• Sal
• Pimienta
• 4 filetes de pavo (de aprox. 150 g)

Preparación

1. 1. Lava bien los pimientos.
2. 2. Corta los pimientos por la mitad.
3. 3. Retira las semillas y las membranas blancas interiores.
4. 4. Corta la carne del pimiento en cubos de aprox. 1 cm.
5. 5. Lava las cebolletas y retira los extremos.
6. 6. Corta las cebolletas en rodajas finas.
7. 7. Calienta el aceite en una sartén.
8. 8. Sofríe las verduras de pimiento y cebolleta durante aprox. 5 minutos.
9. 9. Retira la sartén del fuego.
10. 10. Deja enfriar las verduras.
11. 11. Corta el jamón en cubos de aprox. 1 cm.
12. 12. Mezcla las verduras enfriadas con el jamón.
13. 13. Añade el pan rallado.
14. 14. Añade la crema agria.
15. 15. Añade el queso.
16. 16. Mezcla todo bien.
17. 17. Añade el zumo de limón.
18. 18. Condimenta con sal.
19. 19. Condimenta con pimienta.
20. 20. Prueba la mezcla al final.
21. 21. Precalienta el horno a 200°C calor arriba y abajo.
22. 22. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
23. 23. Enjuaga brevemente los filetes de pavo.
24. 24. Seca los filetes con un paño de cocina.
25. 25. Distribuye la mezcla de verduras sobre los filetes de pavo.
26. 26. Presiona ligeramente la capa de verduras.
27. 27. Introduce la bandeja en el horno precalentado.
28. 28. Hornea el pavo durante aprox. 20 minutos.
29. 29. Sirve el plato con una ensalada verde.

Nutrición por ración

• kcal: 440
• Protein: 66 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 10 g