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🥤 Galletas de pretzel con ponche

68 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 250 g harina
• 100 g mantequilla fría
• 80 g azúcar fino
• 1 huevo
• 0.5 cucharadita aroma de ralladura de naranja
• 1 sobresito azúcar de vainilla
• 2 cucharadas ron
• azúcar glas 125 g
• 4 cucharaditas ron (o licor de naranja)
• Colorante alimentario

Preparación

1. 1. Pon la harina, los cubos de mantequilla, el azúcar, el azúcar de vainilla, la ralladura de naranja y el huevo en un bol.
2. 2. Tritura los ingredientes de forma gruesa con un cuchillo grande.
3. 3. Añade el ron.
4. 4. Amasa todo hasta obtener una masa suave.
5. 5. Forma la masa en una bola.
6. 6. Envuelve la bola en film transparente.
7. 7. Guarda la masa en la nevera durante 1 hora.
8. 8. Precalienta el horno a 175 grados.
9. 9. Estira la masa sobre una superficie enharinada con un grosor de unos 3 milímetros.
10. 10. Corta formas de pretzel de la masa con cortantes.
11. 11. Alternativa: Estira tiras finas de masa en rollos del grosor de un lápiz y dales forma de pretzel.
12. 12. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
13. 13. Coloca las pretzels en la bandeja.
14. 14. Hornea las pretzels durante 10 a 12 minutos.
15. 15. Mezcla el azúcar glas con ron o licor de naranja para hacer un glaseado.
16. 16. Opcionalmente, tiñe el glaseado con colorante alimentario.
17. 17. Cubre las pretzels ya frías con el glaseado.

Nutrición por ración

• kcal: 68
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 10 g