← Todas las recetas

🍽️ Brochetas de calamar crujientes a la parrilla

270 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 150 g pan rallado
• 1 cucharada perejil fresco picado
• sal
• pimienta
• 500 g tubos de calamar
• 2 cucharadas zumo de lima
• 1 cucharada aceite de oliva
• gajos de lima (para decorar)

Preparación

1. 1. Mezcla el pan rallado con el perejil picado, la sal y la pimienta en un bol.
2. 2. Enjuaga los anillos de calamar brevemente bajo agua fría.
3. 3. Seca completamente los anillos de calamar con un paño de cocina.
4. 4. Ensarta los anillos de calamar en ocho brochetas de madera preparadas.
5. 5. Pincela las brochetas con zumo de lima.
6. 6. Reboza las brochetas en la mezcla de pan rallado.
7. 7. Presiona el rebozado firmemente para que se adhiera bien.
8. 8. Pincela las brochetas con un poco de aceite.
9. 9. Asa las brochetas a la parrilla a fuego medio durante unos 10 minutos hasta que estén doradas.
10. 10. Gira las brochetas ocasionalmente para que se cocinen uniformemente.
11. 11. Sirve las brochetas con gajos de lima frescos.

Nutrición por ración

• kcal: 270
• Protein: 24 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 31 g