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🍰 Galletas de pudín crujientes

132 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Bate la mantequilla con 70 gramos de azúcar glas en un bol hasta que la mezcla se vuelva cremosa y esponjosa.
  2. 2. Mezcla en un segundo bol el polvo de vainilla, el cacao, el almidón de maíz y la harina.
  3. 3. Incorpora la mezcla de ingredientes secos a la crema de mantequilla y azúcar y remueve todo junto hasta que se forme una masa suave.
  4. 4. Forma 20 pequeñas bolas con la masa, del tamaño aproximado de una nuez.
  5. 5. Coloca las bolas de masa en un plato y mételas en la nevera durante 30 minutos para que se endurezcan.
  6. 6. Precalienta el horno y forra una bandeja de hornear con papel de hornear.
  7. 7. Aplana ligeramente las bolas de masa frías con un tenedor.
  8. 8. Hornea las galletas en el horno precalentado a 180 grados calor arriba y abajo (o 160 grados aire caliente o nivel de gas 2 a 3) durante 10 a 12 minutos.
  9. 9. Saca las galletas del horno y déjalas enfriar completamente.
  10. 10. Espolvorea las galletas enfriadas con el azúcar glas restante.

Nutrición por ración