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🍰 Mermelada de Melón y Rosas con Puding de Vainilla

631 kcal · 30 min · 4 raciones

Mermelada de Melón y Rosas con Puding de Vainilla Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Quita las semillas de la pulpa.
  2. 2. Pica la pulpa finamente.
  3. 3. Tritura la pulpa con el jugo de limón.
  4. 4. Añade el azúcar y remueve.
  5. 5. Añade los pétalos de rosa lavados.
  6. 6. Hierve la mezcla a fuego fuerte durante 10 minutos.
  7. 7. Retira los pétalos, dejando solo dos.
  8. 8. Vierte la mermelada caliente en tarros bien enjuagados.
  9. 9. Cierra los tarros con tapas Twist-Off.
  10. 10. Coloca los tarros boca abajo durante 10 minutos.
  11. 11. Vuelve a poner los tarros en posición normal.
  12. 12. Deja que la mermelada se enfríe completamente.
  13. 13. Guarda la mermelada en un lugar fresco y oscuro.
  14. 14. Remoja la gelatina en agua fría.
  15. 15. Corta la vaina de vainilla por la mitad a lo largo.
  16. 16. Raspa las semillas de la vaina de vainilla.
  17. 17. Hierve la nata con el azúcar y las semillas de vainilla junto con la vaina.
  18. 18. Retira la nata del fuego.
  19. 19. Exprime bien la gelatina.
  20. 20. Mezcla la gelatina con un poco de nata de vainilla.
  21. 21. Deja que la gelatina se disuelva en la nata.
  22. 22. Añade la solución de gelatina al resto de la nata.
  23. 23. Deja que la nata se enfríe un poco.
  24. 24. Añade el suero de leche y remueve.
  25. 25. Vierte la mezcla en cuatro tazas bonitas.
  26. 26. Refrigera las tazas durante al menos 3 horas.
  27. 27. Sirve el puding junto con la mermelada de melón y rosas.

Nutrición por ración