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🍽️ Zumo fresco de arándano rojo

115 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien los arándanos rojos y retira todos los frutos inmaduros o dañados.
  2. 2. Añade los frutos limpios a una olla.
  3. 3. Aprieta ligeramente los frutos con un aplastador de patatas o con el dorso de una cuchara.
  4. 4. Añade el agua a los frutos aplastados en la olla.
  5. 5. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio.
  6. 6. Deja que las frutas cocinen a fuego medio durante 10 minutos.
  7. 7. Coloca un paño para colar sobre una olla limpia.
  8. 8. Vierte la mezcla de frutas cocidas en el paño para colar.
  9. 9. Deja que el zumo gotee lentamente en la olla que tienes debajo.
  10. 10. Mezcla bien el zumo obtenido con el azúcar de caña integral, el zumo de limón y el zumo de naranja.
  11. 11. Deja que el zumo endulzado hierva brevemente una vez.
  12. 12. Retira la espuma que se forme con una espumadera.
  13. 13. Vierte el zumo caliente en botellas esterilizadas.
  14. 14. Cierra bien las botellas.

Nutrición por ración