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🍳 Porridge de plátano y chocolate con cacahuetes tostados

480 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 600 ml bebida de avena (leche de avena)
• 200 g copos de espelta finos
• 14 g cacao en polvo (2 cucharadas; muy desgrasado)
• 2 cucharadas sirope de arce
• 50 g chocolate negro (mín. 70 % de cacao)
• 2 plátanos
• 60 g cacahuetes sin sal (4 cucharadas)
• 20 g nibs de cacao (2 cucharadas)

Preparación

1. 1. Calienta la bebida de avena en una olla.
2. 2. Añade los copos de espelta, el cacao en polvo y el sirope de arce y mezcla bien.
3. 3. Deja que la mezcla hierva a fuego medio durante 2 a 3 minutos.
4. 4. Tritura el chocolate negro de forma gruesa.
5. 5. Incorpora los trozos de chocolate al porridge.
6. 6. Deja que el chocolate se derrita a fuego lento durante unos 5 minutos.
7. 7. Pela el plátano y córtalo por la mitad a lo largo.
8. 8. Corta las mitades del plátano en rodajas de unos 1 cm de grosor.
9. 9. Calienta una sartén sin grasa y tuesta los cacahuetes a fuego medio durante 3 minutos.
10. 10. Sirve el porridge en tarros o cuencos pequeños.
11. 11. Espolvorea el porridge con las rodajas de plátano, los cacahuetes y los nibs de cacao.

Nutrición por ración

• kcal: 480
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 70 g