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🍽️ Papas al horno crujientes con sal de sésamo

244 kcal · 30 min · 4 raciones

Papas al horno crujientes con sal de sésamo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las patatas bien bajo el agua corriente.
  2. 2. Pela las patatas por completo.
  3. 3. Corta las patatas en bastones de unos 1 cm de grosor.
  4. 4. Pon los bastones de patata inmediatamente en un bol grande.
  5. 5. Añade el aceite y la cúrcuma al bol.
  6. 6. Mezcla todo bien hasta que las patatas estén cubiertas de forma uniforme.
  7. 7. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  8. 8. Distribuye los bastones de patata en una sola capa sobre la bandeja.
  9. 9. Precalienta el horno a 200 °C (con ventilación 180 °C o temperatura gas 3).
  10. 10. Coloca la bandeja en la segunda rejilla desde abajo.
  11. 11. Hornea las patatas durante unos 35 minutos.
  12. 12. Gira las patatas dos veces durante el tiempo de cocción.
  13. 13. Añade el sésamo a una sartén seca.
  14. 14. Tuesta el sésamo sin añadir grasa adicional.
  15. 15. Pon el sésamo tostado en un mortero.
  16. 16. Añade un poco de sal.
  17. 17. Tritura la mezcla de forma gruesa con el pilón.
  18. 18. Saca las patatas ya hechas del horno.
  19. 19. Espolvorea la sal de sésamo por encima de forma uniforme.
  20. 20. Sirve las patatas inmediatamente bien calientes.

Nutrición por ración