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🍽️ Gratin crujiente de polenta y tomate

615 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hierve el caldo en una olla.
  2. 2. Sazona el caldo con sal y pimienta.
  3. 3. Pon la placa de la estufa a fuego bajo.
  4. 4. Remueve la polenta lentamente en el caldo caliente.
  5. 5. Cubre la olla con una tapa.
  6. 6. Deja que la polenta se hinche a fuego lento durante 25 minutos.
  7. 7. Remueve la polenta de vez en cuando durante el tiempo de cocción.
  8. 8. Precalienta el horno a 225 grados Celsius.
  9. 9. Llena un molde apto para el horno con la polenta.
  10. 10. Alisa la polenta en el molde.
  11. 11. Lava los tomates bajo el agua corriente.
  12. 12. Elimina los tallos de los tomates.
  13. 13. Corta los tomates en rodajas.
  14. 14. Coloca las rodajas de tomate uniformemente sobre la polenta.
  15. 15. Espolvorea las hierbas sobre los tomates.
  16. 16. Sazona el plato con sal y pimienta.
  17. 17. Corta el queso en cubos pequeños.
  18. 18. Coloca los cubos de queso en capas sobre los tomates.
  19. 19. Introduce el molde en la rejilla media del horno.
  20. 20. Hornea el gratín durante 20 minutos.

Nutrición por ración