🍽️ Polenta cremosa de sémola de maíz

Name: Polenta cremosa de sémola de maíz
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 diente de ajo; 300 ml leche (1,5 % grasa); sal; 100 g sémola de maíz; 40 g parmesano (30 % grasa en extracto seco); pimienta

119 kcal · 30 min · 4 raciones

Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

1 diente de ajo
300 ml leche (1,5 % grasa)
sal
100 g sémola de maíz
40 g parmesano (30 % grasa en extracto seco)
pimienta

Preparación

1. Pela el diente de ajo.
2. Pica el ajo fino.
3. Añade el ajo, la leche y 300 mililitros de agua ligeramente salado a una olla.
4. Lleva la mezcla a ebullición en la olla.
5. Añade la sémola de maíz al líquido hirviendo.
6. Remueve constantemente.
7. Reduce el fuego al mínimo.
8. Deja que la polenta se infusione a este fuego bajo durante 40 minutos.
9. Remueve la polenta con frecuencia durante este tiempo.
10. Mientras tanto, ralla el parmesano.
11. Incorpora el parmesano rallado a la polenta.
12. Sazona la polenta generosamente con sal y pimienta.
13. Sirve la polenta.

Nutrición por ración

kcal: 119
Protein: 5 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 14 g