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🍽️ Bebida de tomate con huevo escalfado

151 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 600 ml zumate
• 1 cda ketchup
• 1 cda zumo de limón
• salsa Worcestershire
• Tabasco
• sal de apio
• pimienta negra
• vodka (al gusto)
• apio
• 4 huevos
• 3 cda vinagre
• sal
• pimienta
• filete de anchoa

Preparación

1. 1. Añade un litro de agua y el vinagre a una olla.
2. 2. Lleva el líquido a ebullición.
3. 3. Bate cada huevo por separado en una taza pequeña.
4. 4. Desliza los huevos con cuidado desde la taza al agua que burbujea ligeramente.
5. 5. Deja cocinar los huevos durante unos cuatro minutos.
6. 6. Retira los huevos con cuidado usando una cuchara de espumarilla.
7. 7. Mezcla el zumate con el zumo de limón y el ketchup.
8. 8. Condimenta la mezcla con unas gotas de salsa Tabasco.
9. 9. Añade un poco de salsa Worcestershire.
10. 10. Agrega pimienta y sal de apio.
11. 11. Remueve todo bien.
12. 12. Prueba el sabor y ajústalo si es necesario.
13. 13. Mezcla un poco de vodka al gusto.
14. 14. Vierte la bebida de tomate en vasos.
15. 15. Coloca los huevos escalfados sobre la bebida.
16. 16. Añade las anchoas.
17. 17. Decora el plato con apio.
18. 18. Sírvelo inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 151
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 7 g