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🍽️ Tierno bacalao con salsa de tomate picante y col china

275 kcal · 30 min · 4 raciones

Tierno bacalao con salsa de tomate picante y col china Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los tomates bajo el agua corriente.
  2. 2. Corta los tomates en cuartos y quita las semillas.
  3. 3. Limpia las cebolletas y lávalas.
  4. 4. Pela la cebolla.
  5. 5. Lava el cebollino y sacúdelo para secarlo.
  6. 6. Corta todos los ingredientes preparados muy finamente.
  7. 7. Calienta el aceite en una sartén.
  8. 8. Sofríe los cubos de cebolla hasta que estén transparentes.
  9. 9. Añade la salsa de pescado y la salsa de soja.
  10. 10. Vierte la salsa en un bol.
  11. 11. Mezcla la salsa con los ingredientes cortados finamente y el chile.
  12. 12. Lava los filetes de bacalao.
  13. 13. Seca los filetes con un paño de cocina.
  14. 14. Calienta el caldo de pescado en una sartén honda.
  15. 15. Coloca los filetes de pescado en el caldo caliente.
  16. 16. Tapa la sartén.
  17. 17. Cocina el pescado a fuego medio durante unos 12 minutos.
  18. 18. Limpia la col china y lávala.
  19. 19. Corta la col china en trozos grandes.
  20. 20. Hierve la col china en agua con sal durante 3 a 5 minutos.
  21. 21. Escurre la col china en un colador.
  22. 22. Deja que la col china escurra bien.
  23. 23. Pela la cebolla y el ajo.
  24. 24. Corta la cebolla y el ajo en cubos pequeños.
  25. 25. Calienta el aceite en una sartén.
  26. 26. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
  27. 27. Añade la col china a la sartén.
  28. 28. Mezcla brevemente la col china con la mezcla de cebolla.
  29. 29. Condimenta las verduras con salsa de soja y pimienta.
  30. 30. Retira el pescado del caldo con una espumadera.
  31. 31. Deja que el pescado escurra un poco.
  32. 32. Sirve el pescado en platos.
  33. 33. Añade la salsa preparada y la col china.

Nutrición por ración