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🍽️ Huevos pochados perfectos

80 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 huevos
• 50 ml vinagre
• 1 puñado de espinacas tiernas
• sal
• pimienta (de molinillo)

Preparación

1. 1. Rompe cada huevo por separado en un tazón pequeño o una taza.
2. 2. Añade el vinagre a una olla pequeña con aproximadamente un litro de agua que esté a punto de hervir.
3. 3. Desliza cada huevo con cuidado desde el tazón al agua caliente.
4. 4. Usa una cuchara grande para empujar suavemente la clara en forma redonda alrededor de la yema.
5. 5. Cocina los huevos durante aproximadamente cuatro minutos, hasta que la clara esté firme pero la yema siga blanda.
6. 6. Retira los huevos cocidos con cuidado usando una espumadera.
7. 7. Coloca los huevos sobre una cama de espinacas.
8. 8. Sazona los huevos finalmente con sal y pimienta y sírvelos directamente.

Nutrición por ración

• kcal: 80
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 1 g