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🍽️ Galletas crujientes de masa quebrada

129 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la harina con el polvo de hornear y vierte la mezcla sobre una superficie de trabajo limpia.
  2. 2. Coloca la mantequilla en trozos pequeños en el borde exterior del hueco de harina.
  3. 3. Añade el azúcar, los huevos, la ralladura de limón, las semillas de vainilla y la sal en el centro del hueco.
  4. 4. Amasa los ingredientes rápidamente hasta formar una masa suave y elástica.
  5. 5. Envuelve la masa firmemente en film transparente y métela en la nevera durante unos 30 minutos.
  6. 6. Precalienta el horno a 180 grados con aire caliente.
  7. 7. Forra una bandeja de horno con papel de hornear o untala ligeramente con aceite.
  8. 8. Espolvorea ligeramente la superficie de trabajo con harina y estira la masa con un grosor de 4 a 5 milímetros.
  9. 9. Corta las formas que quieras de la masa y colócalas en la bandeja preparada.
  10. 10. Espolvorea generosamente las galletas con azúcar.
  11. 11. Hornea las galletas durante unos 10 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.
  12. 12. Deja que las galletas se enfríen completamente sobre una rejilla.

Nutrición por ración