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🍽️ Mini-pizzas con mozzarella y queso de oveja

948 kcal · 30 min · 4 raciones

Mini-pizzas con mozzarella y queso de oveja Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la harina con el azúcar y la sal en un bol grande.
  2. 2. Disuelve la levadura en 200 mililitros de agua tibia.
  3. 3. Añade la mezcla de agua con levadura y el aceite a la harina.
  4. 4. Amasa todo rápidamente con las manos hasta obtener una masa lisa.
  5. 5. Si la masa está demasiado seca, añade un poco de agua, o si está demasiado húmeda, añade un poco de harina.
  6. 6. Coloca la masa en un bol, cúbrelo y déjalo fermentar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora.
  7. 7. Pela la chalota y el ajo y pícalos finamente.
  8. 8. Sofríe las verduras en aceite caliente hasta que estén translúcidas.
  9. 9. Añade los tomates triturados a la sartén.
  10. 10. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
  11. 11. Añade el azúcar y sazona la salsa con sal y pimienta.
  12. 12. Escurre la mozzarella y córtala en rodajas finas.
  13. 13. Lava los tomates, quita el tallo y córtalos también en rodajas.
  14. 14. Escurre el queso de oveja y córtalo en cubos pequeños.
  15. 15. Precalienta el horno a 200 grados Celsius con calor arriba y abajo.
  16. 16. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  17. 17. Amasa la masa de pizza brevemente de nuevo.
  18. 18. Divide la masa en aproximadamente 25 piezas iguales.
  19. 19. Forma una bola con cada pieza.
  20. 20. Estira las bolas de masa hasta un diámetro de aproximadamente 7 centímetros y forma un pequeño borde.
  21. 21. Distribuye una cucharada sopera de salsa de tomate en cada mini-pizza.
  22. 22. Cubre cada pizza con una rodaja de mozzarella y una rodaja de tomate.
  23. 23. Distribuye los cubos de queso de oveja sobre las pizzas.
  24. 24. Hornea las pizzas en el horno durante aproximadamente 15 minutos hasta que estén doradas.

Nutrición por ración