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🍕 Bolsas crujientes de espinacas y queso feta

704 kcal · 30 min · 4 raciones

Bolsas crujientes de espinacas y queso feta Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon la harina en un bol grande.
  2. 2. Haz un pequeño hueco en el centro.
  3. 3. Desmenuza la levadura en el hueco.
  4. 4. Mezcla la levadura con el azúcar y 100 mililitros de agua tibia.
  5. 5. Deja que la mezcla de levadura fermente tapada durante unos 15 minutos.
  6. 6. Añade ahora el resto de los ingredientes de la masa.
  7. 7. Amasa la masa hasta que se despegue de las paredes del bol.
  8. 8. Deja reposar la masa tapada durante otros 45 minutos.
  9. 9. Mientras tanto, limpia las espinacas y lávalas.
  10. 10. Pon las espinacas húmedas en una olla y caliéntalas a fuego fuerte hasta que se reduzcan.
  11. 11. Pon las espinacas en un colador y déjalas escurrir.
  12. 12. Pela las chalotas y el ajo.
  13. 13. Pica finamente las chalotas y el ajo.
  14. 14. Sofríe las verduras en aceite de oliva hasta que estén transparentes.
  15. 15. Pica las espinacas escurridas de forma gruesa.
  16. 16. Mezcla las espinacas con las verduras sofritas.
  17. 17. Sazona la mezcla con sal, pimienta y nuez moscada.
  18. 18. Corta el queso feta en cubos pequeños.
  19. 19. Incorpora los cubos de feta a la mezcla.
  20. 20. Amasa la masa brevemente.
  21. 21. Divide la masa en 8 piezas iguales.
  22. 22. Espolvorea harina sobre tu superficie de trabajo.
  23. 23. Estira cada pieza de masa en un círculo de unos 15 centímetros de diámetro.
  24. 24. Pon una porción de relleno en la mitad de una lámina de masa.
  25. 25. Deja un borde de unos 1 centímetro de ancho libre alrededor del relleno.
  26. 26. Bate la yema de huevo.
  27. 27. Pinta el borde de masa libre con la yema de huevo.
  28. 28. Coloca una segunda lámina de masa sobre el relleno.
  29. 29. Presiona bien los bordes de ambas láminas de masa.
  30. 30. Coloca las bolsas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  31. 31. Pinta la parte superior de las bolsas con un poco de yema de huevo.
  32. 32. Precalienta el horno a 200 grados Celsius (calor arriba y abajo).
  33. 33. Hornea las bolsas durante unos 25 minutos hasta que estén doradas.

Nutrición por ración