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🍕 Pizza de atún con cebollas caramelizadas

828 kcal · 30 min · 4 raciones

Pizza de atún con cebollas caramelizadas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Desmenuza la levadura en 50 ml de agua tibia y remueve hasta que se disuelva.
  2. 2. Mezcla la harina con la sal en un bol.
  3. 3. Haz un hueco en el centro de la harina y añade la mezcla de levadura y agua.
  4. 4. Espolvorea ligeramente la superficie con un poco de harina.
  5. 5. Cubre el bol y deja reposar la masa en un lugar cálido durante 15 minutos.
  6. 6. Añade poco a poco entre 100 y 150 ml de agua tibia.
  7. 7. Amasa la masa hasta que esté elástica.
  8. 8. Forma una bola con la masa.
  9. 9. Cubre la bola de masa y deja leudar durante 1 hora.
  10. 10. Precalienta el horno a 220°C con aire caliente.
  11. 11. Pinta las bandejas de pizza con aceite.
  12. 12. Pela las chalotas y córtalas por la mitad en finas tiras.
  13. 13. Calienta el aceite de oliva en una sartén.
  14. 14. Sofríe las tiras de chalota hasta que estén translúcidas.
  15. 15. Deja enfriar las cebollas.
  16. 16. Desmenuza el atún con las manos en trozos.
  17. 17. Vuelve a amasar la masa con fuerza después del reposo.
  18. 18. Añade un poco más de harina si la masa se pega.
  19. 19. Divide la masa en cuatro partes iguales.
  20. 20. Espolvorea ligeramente la superficie de trabajo con harina.
  21. 21. Estira cada parte de masa hasta formar una pizza fina.
  22. 22. Coloca las pizzas en las bandejas preparadas.
  23. 23. Presiona ligeramente la masa dentro de las bandejas.
  24. 24. Unta las pizzas con los tomates troceados.
  25. 25. Deja un borde de 1,5 cm libre.
  26. 26. Espolvorea el queso encima.
  27. 27. Cubre las pizzas con las cebollas salteadas.
  28. 28. Distribuye el atún desmenuzado encima.
  29. 29. Rocía las pizzas con un poco de aceite de oliva.
  30. 30. Espolvorea orégano seco encima.
  31. 31. Hornea las pizzas en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos.

Nutrición por ración