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🍕 Pizza de atún con cebollas caramelizadas

931 kcal · 30 min · 4 raciones

Pizza de atún con cebollas caramelizadas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Desmenuza la levadura en 50 mililitros de agua tibia y remueve hasta que se disuelva.
  2. 2. Mezcla la harina con la sal y haz un hueco en el centro.
  3. 3. Vierte la mezcla de levadura en el hueco y espolvorea ligeramente la superficie con harina.
  4. 4. Cubre el bol y deja reposar la masa en un lugar cálido durante 15 minutos.
  5. 5. Añade poco a poco entre 100 y 150 mililitros de agua tibia y amasa la masa hasta que esté suave.
  6. 6. Forma una bola con la masa, cúbrelo y deja que fermente durante 1 hora.
  7. 7. Precalienta el horno a 220 grados con aire caliente.
  8. 8. Pinta las bandejas de pizza con un poco de aceite.
  9. 9. Pela las cebollas y córtalas en cubos pequeños.
  10. 10. Calienta el aceite de oliva en una sartén y sofríe las cebollas hasta que estén doradas.
  11. 11. Deja que las cebollas se enfríen completamente.
  12. 12. Escurre bien el atún y desmenúzalo con las manos.
  13. 13. Vuelve a amasar la masa con fuerza después del tiempo de reposo.
  14. 14. Divide la masa en cuatro partes iguales.
  15. 15. Añade un poco más de harina si es necesario.
  16. 16. Estira las porciones de masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta formar pizzas finas.
  17. 17. Coloca las pizzas en las bandejas preparadas y presiónalas hacia abajo.
  18. 18. Cubre las pizzas con los tomates troceados, pero deja un borde de aproximadamente 1 centímetro libre.
  19. 19. Condimenta la salsa de tomate con sal y pimienta.
  20. 20. Espolvorea el queso de forma uniforme por encima.
  21. 21. Distribuye las cebollas enfriadas y el atún sobre las pizzas.
  22. 22. Rocía las pizzas con un poco de aceite de oliva.
  23. 23. Hornea las pizzas en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos.
  24. 24. Espolvorea la pizza terminada con perejil y sírvela inmediatamente.

Nutrición por ración