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🍕 Tostadas de pizza

270 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Deja escurrir bien los tomates secos y los filetes de anchoa.
  3. 3. Corta los tomates secos y las anchoas en tiras finas.
  4. 4. Lava las cebolletas y quita los extremos duros.
  5. 5. Corta las cebolletas, incluida la parte verde, en rodajas finas.
  6. 6. Desprende las hojas de albahaca de los tallos.
  7. 7. Lava las hojas de albahaca y escúrrelas bien.
  8. 8. Reserva algunas hojas frescas de albahaca para decorar.
  9. 9. Corta el resto de la albahaca en tiras finas.
  10. 10. Mezcla las tiras de tomate con las rodajas de cebolleta.
  11. 11. Añade las tiras de albahaca picadas a la mezcla.
  12. 12. Añade las alcaparras a la mezcla.
  13. 13. Añade los filetes de anchoa a la mezcla.
  14. 14. Pasa el ajo por la prensa y añádelo a la mezcla.
  15. 15. Deja escurrir la mozzarella.
  16. 16. Corta la mozzarella en cubos pequeños.
  17. 17. Incorpora los cubos de mozzarella a la mezcla de verduras y ajo.
  18. 18. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
  19. 19. Lava el tomate de carne.
  20. 20. Quita el tallo del tomate de carne.
  21. 21. Corta el tomate de carne en rodajas finas.
  22. 22. Cubre el pan con las rodajas de tomate.
  23. 23. Distribuye la mezcla de mozzarella uniformemente sobre el pan.
  24. 24. Añade un poco de aceite por encima de las rebanadas de tostada.
  25. 25. Coloca las rebanadas de tostada en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  26. 26. Hornea las rebanadas de tostada en el horno precalentado durante unos 12 minutos.
  27. 27. Saca las rebanadas de tostada del horno.
  28. 28. Corta las rebanadas de tostada en diagonal por la mitad.
  29. 29. Decora las mitades de tostada con las hojas de albahaca reservadas.
  30. 30. Sirve las tostadas de pizza.

Nutrición por ración