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🍕 Pizza Napoli Crujiente

931 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Desmenuza la levadura en un bol grande.
  2. 2. Mezcla la levadura con el azúcar y unos 175 mililitros de agua tibia hasta que se forme una masa homogénea.
  3. 3. Añade la harina, el aceite de oliva y la sal a la mezcla de levadura.
  4. 4. Amasa los ingredientes hasta obtener una masa elástica.
  5. 5. Deja reposar la masa tapada en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora.
  6. 6. Precalienta el horno a 220 grados con aire caliente.
  7. 7. Divide la masa en 4 bolas iguales.
  8. 8. Estira las bolas de masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta formar discos redondos.
  9. 9. Coloca las bases de masa en 4 bandejas de horno engrasadas con aceite.
  10. 10. Unta los tomates troceados sobre las bases de masa, pero deja un borde de aproximadamente 1 centímetro de ancho sin cubrir.
  11. 11. Sazona los tomates con sal y pimienta.
  12. 12. Distribuye el jamón uniformemente sobre los tomates.
  13. 13. Espolvorea la pizza con el queso cortado en cubos.
  14. 14. Corta la guindilla en rodajas finas.
  15. 15. Coloca las rodajas de guindilla sobre el queso.
  16. 16. Cubre la pizza con las alcaparras, las anchoas y las aceitunas.
  17. 17. Rocía un poco de aceite sobre los ingredientes.
  18. 18. Hornea las pizzas en el horno precalentado durante aproximadamente 25 minutos hasta que estén doradas.
  19. 19. Decora la pizza terminada con perejil fresco y sírvela.

Nutrición por ración