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🍕 Mezcla de masa de pizza casera

727 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Desmenuza la levadura en un bol grande.
  2. 2. Añade unos 200 ml de agua tibia y el azúcar.
  3. 3. Remueve la mezcla hasta que quede homogénea, hasta que la levadura se haya disuelto.
  4. 4. Añade la harina, el aceite de oliva y la sal.
  5. 5. Amasa todo hasta obtener una masa suave y elástica.
  6. 6. Cubre el bol.
  7. 7. Deja que la masa fermente en un lugar cálido durante unas 1 hora.
  8. 8. Divide la masa en 4 bolas del mismo tamaño.
  9. 9. Espolvorea un poco de harina sobre la superficie de trabajo.
  10. 10. Estira cada bola hasta formar una base redonda de unos 22 cm de diámetro.
  11. 11. Asegúrate de que el borde quede un poco más grueso que el centro.
  12. 12. Enmantequilla dos bandejas de horno.
  13. 13. Coloca las bases de masa sobre las bandejas.
  14. 14. Pela los tomates.
  15. 15. Corta los tomates pelados en trozos pequeños.
  16. 16. Condimenta los trozos de tomate con sal y pimienta.
  17. 17. Extiende los tomates sobre las bases de pizza.
  18. 18. Deja un pequeño borde libre alrededor de la pizza.
  19. 19. Corta la mozzarella en rodajas finas.
  20. 20. Coloca las rodajas de queso sobre los tomates.
  21. 21. Rocía las pizzas con un poco de aceite de oliva.
  22. 22. Precalienta el horno a 220 °C.
  23. 23. Introduce dos pizzas en el horno.
  24. 24. Hornealas durante 10 minutos.
  25. 25. Saca las pizzas brevemente.
  26. 26. Espolvorea albahaca picada sobre ellas.
  27. 27. Añade un poco más de aceite de oliva.
  28. 28. Vuelve a meter las pizzas en el horno.
  29. 29. Hornealas durante otros 10 minutos.
  30. 30. Repite el proceso con las dos pizzas restantes.
  31. 31. Puedes añadir otros ingredientes a la pizza a tu gusto.
  32. 32. Opción A: Usa espinacas escaldadas y queso de cabra fresco curado.
  33. 33. Opción B: Usa jamón cocido y rodajas de champiñones.
  34. 34. Opción C: Usa rodajas de salami.
  35. 35. Opción D: Usa corazones de alcachofa en conserva.
  36. 36. Opción E: Usa rodajas de aceitunas y pimientos rojos asados.

Nutrición por ración