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🍕 Pizza crujiente con jamón de Parma y rúcula

913 kcal · 30 min · 4 raciones

Pizza crujiente con jamón de Parma y rúcula Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Desmenuza la levadura en un bol grande.
  2. 2. Mezcla la levadura con el azúcar y unos 175 mililitros de agua tibia hasta que se forme una masa homogénea.
  3. 3. Añade la harina, el aceite de oliva y la sal a la mezcla de levadura.
  4. 4. Amasa todo hasta obtener una masa elástica.
  5. 5. Deja reposar la masa tapada en un lugar cálido durante unas 1 hora.
  6. 6. Precalienta el horno a 240 grados con aire caliente.
  7. 7. Introduce una bandeja de horno en el horno para que se caliente junto con él.
  8. 8. Divide la masa en 4 partes iguales y forma bolas.
  9. 9. Espolvorea un poco de harina sobre la superficie de trabajo.
  10. 10. Estira cada bola de masa hasta formar una base redonda.
  11. 11. Coloca las bases de masa sobre papel de hornear.
  12. 12. Corta el mozzarella en rodajas.
  13. 13. Lava los tomates bien.
  14. 14. Corta los tomates lavados por la mitad.
  15. 15. Cubre las bases de masa con las rodajas de mozzarella.
  16. 16. Distribuye las mitades de tomate sobre el queso.
  17. 17. Rocía las pizzas con un poco de aceite de oliva.
  18. 18. Saca la bandeja de horno caliente con cuidado.
  19. 19. Coloca las pizzas preparadas sobre la bandeja caliente.
  20. 20. Introduce la bandeja de nuevo en el horno.
  21. 21. Hornea las pizzas durante 10 a 15 minutos, hasta que estén doradas.
  22. 22. Mientras tanto, lava la rúcula.
  23. 23. Retira los tallos duros de la rúcula.
  24. 24. Seca bien la rúcula.
  25. 25. Saca las pizzas listas del horno.
  26. 26. Cubre las pizzas calientes con el jamón de Parma.
  27. 27. Distribuye la rúcula sobre las pizzas.
  28. 28. Espolvorea los piñones por encima.
  29. 29. Sazona las pizzas finalmente con un poco de sal y pimienta.
  30. 30. Sirve las pizzas inmediatamente.

Nutrición por ración