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🍕 Pizza crujiente con tomates cherry, jamón de Parma y rúcula

200 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400 g masa para pizza (estante refrigerado)
• 200 g tomates para pizza (lata)
• 3 cda pasta de tomate
• 2 cdta orégano seco
• Sal
• Pimienta
• 125 g mozzarella (9 % grasa)
• 50 g queso gouda rallado
• 200 g tomates cherry
• 100 g champiñones frescos
• 100 g rúcula
• 150 g jamón de Parma (en lonchas finas)
• 50 g parmesano (1 pieza)

Preparación

1. 1. Precalienta tu horno a 220 grados. Si usas un horno de convección, ajústalo a 200 grados. En hornos de gas, coloca el nivel en 3 a 4.
2. 2. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
3. 3. Estira la masa para pizza hasta que tenga aproximadamente el tamaño de tu bandeja de horno.
4. 4. Coloca la masa estirada sobre la bandeja de horno preparada.
5. 5. Mezcla los tomates para pizza con la pasta de tomate y el orégano.
6. 6. Sazona la mezcla de tomate con sal y pimienta al gusto.
7. 7. Unta la mezcla de tomate sazonada uniformemente sobre la masa para pizza.
8. 8. Corta el mozzarella en cubos pequeños.
9. 9. Mezcla los cubos de mozzarella con el queso gouda.
10. 10. Distribuye la mezcla de queso uniformemente sobre la masa.
11. 11. Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea la pizza durante unos 30 minutos.
12. 12. Lava los tomates cherry bajo el agua corriente.
13. 13. Seca los tomates cherry con un paño de cocina.
14. 14. Corta los tomates cherry por la mitad.
15. 15. Limpia los champiñones, es decir, elimina cualquier tierra o extremidades duras del tallo.
16. 16. Corta los champiñones en lonchas finas.
17. 17. Espera hasta que queden unos 5 minutos de tiempo de horneado.
18. 18. Saca la pizza brevemente del horno.
19. 19. Distribuye las lonchas de champiñones y los tomates cherry cortados por la mitad sobre la pizza.
20. 20. Vuelve a colocar la pizza en el horno y termina de hornearla.
21. 21. Lava la rúcula bajo el agua corriente.
22. 22. Escurre la rúcula, por ejemplo, en un escurridor de ensaladas.
23. 23. Saca la pizza ya lista del horno.
24. 24. Cubre la pizza caliente con las lonchas de jamón de Parma.
25. 25. Distribuye la rúcula seca sobre la pizza.
26. 26. Ralla parmesano fresco sobre la pizza.
27. 27. Sirve la pizza inmediatamente mientras aún está caliente.

Nutrición por ración

• kcal: 200
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 16 g