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🍕 Pizza crujiente con tomates cherry y albahaca fresca

806 kcal · 30 min · 4 raciones

Pizza crujiente con tomates cherry y albahaca fresca Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Desmenuza la levadura en un bol grande.
  2. 2. Mezcla la levadura con el azúcar y 200 mililitros de agua tibia hasta que se forme una mezcla homogénea.
  3. 3. Añade la harina, 4 cucharadas soperas de aceite de oliva y una pizca de sal a la mezcla de levadura.
  4. 4. Amasa los ingredientes hasta obtener una masa suave y elástica.
  5. 5. Cubre el bol y deja fermentar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora.
  6. 6. Precalienta el horno a 240 grados con ventilación y coloca las bandejas de horno dentro.
  7. 7. Divide la masa en 4 partes iguales y forma bolas.
  8. 8. Espolvorea un poco de harina sobre la superficie de trabajo y estira cada bola de masa con un rodillo hasta formar una base redonda de unos 22 centímetros de diámetro.
  9. 9. Asegúrate de que el borde quede un poco más grueso que el centro.
  10. 10. Coloca las bases de pizza en bandejas forradas con papel de hornear o en bandejas para pizza ligeramente engrasadas.
  11. 11. Mezcla los tomates triturados con el orégano.
  12. 12. Condimenta la salsa de tomate con sal y pimienta al gusto.
  13. 13. Extiende la salsa uniformemente sobre las bases de pizza, pero deja el borde libre.
  14. 14. Lava los tomates cherry a fondo.
  15. 15. Retira los tallos de los tomates.
  16. 16. Seca bien los tomates para evitar que suelten agua.
  17. 17. Distribuye los tomates cherry cortados por la mitad o enteros sobre las pizzas.
  18. 18. Corta la mozzarella en rodajas finas.
  19. 19. Coloca las rodajas de mozzarella sobre los tomates.
  20. 20. Salpimienta las pizzas nuevamente con generosidad.
  21. 21. Rocía un poco de aceite de oliva sobre los ingredientes.
  22. 22. Desliza las pizzas con cuidado sobre las bandejas de horno calientes.
  23. 23. Hornea las pizzas durante aproximadamente 10 minutos en el horno precalentado, hasta que la base esté dorada.
  24. 24. Espolvorea las pizzas terminadas con hojas de albahaca fresca.
  25. 25. Sirve las pizzas inmediatamente, bien calientes.

Nutrición por ración