← Todas las recetas

🍕 Pizza crujiente con queso y salami

597 kcal · 30 min · 4 raciones

Pizza crujiente con queso y salami Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Coloca la harina en un bol grande y tamízala.
  2. 2. Haz una pequeña depresión en el centro de la harina con el dedo.
  3. 3. Desmenuza la levadura en una pequeña cantidad de agua y añade la mezcla a la depresión.
  4. 4. Espolvorea ligeramente la superficie con un poco de harina.
  5. 5. Cubre el bol con un paño y deja que la mezcla de levadura fermente durante 15 minutos.
  6. 6. Añade el agua restante, la sal y el aceite al bol.
  7. 7. Amasa los ingredientes hasta obtener una masa blanda.
  8. 8. Cubre la masa y déjala fermentar en un lugar cálido durante 1 hora.
  9. 9. Vierte agua hirviendo sobre los tomates.
  10. 10. Enfría los tomates inmediatamente en agua fría.
  11. 11. Retira la piel de los tomates.
  12. 12. Corta los tomates en cubos pequeños.
  13. 13. Sofríe los cubos de tomate con 1 cucharada de aceite en una olla durante un breve momento.
  14. 14. Condimenta la salsa con tomillo, sal y pimienta.
  15. 15. Corta la mozzarella en rodajas.
  16. 16. Corta el chorizo en rodajas finas.
  17. 17. Lava bien el pimiento.
  18. 18. Retira el tallo y las semillas del pimiento.
  19. 19. Corta el pimiento por la mitad.
  20. 20. Corta las mitades del pimiento en tiras finas.
  21. 21. Corta las aceitunas en tiras pequeñas.
  22. 22. Engrasa ligeramente el molde para pizza con aceite.
  23. 23. Amasa la masa brevemente de nuevo.
  24. 24. Estira la masa con un rodillo.
  25. 25. Coloca la masa en el molde preparado.
  26. 26. Forma el borde de la masa un poco más grueso.
  27. 27. Precalienta el horno a 250 grados.
  28. 28. Distribuye la salsa de tomate uniformemente sobre la masa.
  29. 29. Cubre la pizza con las rodajas de mozzarella y chorizo.
  30. 30. Coloca las tiras de pimiento y las aceitunas encima.
  31. 31. Rocía todo con un poco de aceite de oliva.
  32. 32. Hornea la pizza en el horno caliente durante unos 12 minutos.
  33. 33. Retira la pizza cuando el queso se haya derretido y la masa esté dorada.

Nutrición por ración