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🍽️ Frescos bolsillos de pita con ensalada variada
323 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- 150 g queso crema
- 150 g yogur
- 2 cucharadas zumo de limón
- 1 cucharada aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
- sal
- pimienta (recién molida)
- 0.5 cabeza lechuga iceberg
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento rojo
- 200 g tomates cherry
- 2 cebollas
- 4 ramitas perejil
- queso de oveja 100 g
- 2 panes de pita
- polvo de chile
- pimienta roja
Preparación
- 1. Mezcla el queso crema, el yogur, el zumo de limón y el aceite en un bol pequeño hasta obtener una salsa homogénea.
- 2. Apreta el ajo pelado en la salsa y sazona todo generosamente con sal y pimienta.
- 3. Separa las hojas de la lechuga, lávalas bien y escúrrelas.
- 4. Corta las hojas de lechuga secas en tiras finas.
- 5. Quita las semillas de los pimientos, lávalos y córtalos también en tiras finas.
- 6. Lava los tomates y córtalos por la mitad.
- 7. Pela las cebollas y córtalas en gajos finos.
- 8. Lava el perejil, escúrrelo y pica las hojas muy finas.
- 9. Corta el queso feta en cubos pequeños.
- 10. Espolvorea los cubos de queso feta con el perejil picado.
- 11. Corta los panes de pita por la mitad para formar pequeños bolsillos.
- 12. Tuesta ligeramente los bolsillos de pita calentándolos en la parrilla, en el horno o en la tostadora.
- 13. Rellena los bolsillos de pita con la ensalada, las tiras de pimiento, los tomates cortados por la mitad, las cebollas y los cubos de queso feta con perejil.
- 14. Sirve los panes de pita rellenos junto con la salsa preparada.
- 15. Condimenta los panes de pita al gusto con polvo de chile y pimienta roja recién molida.
Nutrición por ración
- kcal: 323
- Protein: 15 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 30 g