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🍽️ Triángulos crujientes de pita con dip fresco de guisantes

155 kcal · 30 min · 4 raciones

Triángulos crujientes de pita con dip fresco de guisantes Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela un diente de ajo.
  2. 2. Pica el diente con el lado plano de un cuchillo.
  3. 3. Mezcla el ajo picado con el aceite de oliva.
  4. 4. Deja reposar la mezcla de ajo durante diez minutos.
  5. 5. Coloca los panes pita en una bandeja de horno.
  6. 6. Unta un lado de los panes con el aceite de ajo.
  7. 7. Precalienta el horno a 200 grados (a aire circulante 180 grados o nivel de gas 3).
  8. 8. Hornea los panes en la rejilla central durante ocho a doce minutos.
  9. 9. Añade los guisantes al agua hirviendo con sal.
  10. 10. Cocina los guisantes durante cuatro minutos.
  11. 11. Escurre los guisantes en un colador.
  12. 12. Enjuaga los guisantes con agua fría.
  13. 13. Deja escurrir bien los guisantes.
  14. 14. Pela el resto del ajo.
  15. 15. Lava la menta.
  16. 16. Seca la menta sacudiéndola.
  17. 17. Desprende las hojas de menta de los tallos.
  18. 18. Pica ligeramente las semillas de cilantro con el dorso de un cuchillo.
  19. 19. Añade el ajo, la menta y el cilantro a la batidora.
  20. 20. Pica los ingredientes de forma gruesa.
  21. 21. Añade los guisantes y la pasta de tahini.
  22. 22. Exprime un limón.
  23. 23. Añade el zumo de limón a la mezcla.
  24. 24. Tritura todo hasta que quede suave.
  25. 25. Sazona el dip con sal y pimienta.
  26. 26. Enjuaga los brotes de guisantes.
  27. 27. Deja escurrir bien los brotes.
  28. 28. Saca los panes pita del horno.
  29. 29. Corta los panes en triángulos.
  30. 30. Coloca los triángulos de pita en una cesta de pan.
  31. 31. Decora el dip de guisantes con los brotes.
  32. 32. Sirve el dip junto con los trozos de pita.

Nutrición por ración